Weihnachtsfeier
Genießen Sie ein festliches Weihnachtsmenü, beginnend in unserem Winter – Weihnachtswald mit „Glühwein Prosecco“, und Weihnachtszauber.
Salz & Zuckerland
Buffet Beispiel
Winterwald Buffet
(Beispiel 1, ab 10 Personen)
Kalte Vorspeisen
Spanischer Serrano auf Honigmelonen-Schiffchen
Marinierte Eier mit Räucherforellen aus den Buchenrauch und Nordseeshrimps
Großer bunter gemischter Salat mit Knusperkernen und Baguette
Warme Hauptgerichte
Herzhaftes Windragout auf leckeren Waldpilzen mit Preiselbeeren gefüllter Williams-Birnen
Spieße vom Putenbrustfilet in Speckmantel gehüllt auf Käse-Sahne-Sauce gebettet
Muskatnuss – Sahne – Gratin mit Mandelbrokkoli
Deftige Speckbohnen und Apfelrotkohl
Kroketten und Rostis
Dessert
Duftender warmer Bratapfel mit Mandelmarzipanfüllung und heißer Roter Grütze
Die Desserts in unserem Hause sind immer ein Highlight: Die Teller werden liebevoll mit dem Namen der Firma oder der Ehrenperson –natürlich aus Zucker- geschmückt.
Preis pro Person: ab 39,99 Euro
Winterzauber Buffet
(Beispiel 2, ab 10 Personen)
Warme Vorspeise
Deftiges Kartoffel – Lauchsüppchen mit Knusperbaguette
oder
Leckeres Waldpilz – Cremesüppchen mit Knusperbaguette
Warme Hauptgerichte
Knusprige Barbarie – Entenbrust in dunkler Orangensauce
Walliser Steaks vom Schwein in Estragon – Senfsauce
Duftender Rahmrosenkohn und Apfelblaukraut
Muskatnuss – Sahne – Gratin mit Mandelbrokkoli
Kroketten und Röstis
Dessert
Warme Zimtpflaumen an Armagnac und Walnusseis
Die Desserts in unserem Hause sind immer ein Highlight: Die Teller werden liebevoll mit dem Namen der Firma oder der Ehrenperson –natürlich aus Zucker- geschmückt.
Preis pro Person: ab 39,99 Euro